Rustichella Truffles
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  La farina al tartufo è un ottimo alleato in cucina ,la si può utilizzare per infiniti preparati base, per tantissime culinarie come lieviti, miscelando 50g di farina al tartufo con la farina 00 ,si possono preparare focacce, pane e pizze oppure pasta sfoglie per tagliatelle, lasagna , ecc.. Salse e besciamella .
Infarinare vegetali da frittura, come carciofi, melanzane patate oppure usarla per una bella frittura di pesce.