Procedimento :
In una ciotola di acciaio montare le uova con lo zucchero e il miele al tartufo , in un ‘altra ciotola di acciaio ,sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro .
e unirle al cioccolato e burro mescolando dal basso verso l’alto con un leccapentole .
Setacciare la farina , aggiungere la polvere di tartufo e unire al composto mescolando sempre dal basso verso l’alto fino a che risulta omogeneo .
Aggiungere le nocciole tagliate a meta e mescolare bene .
Imburrare una teglia ( vedere misura teglia tipo 40 ricoperta da carta forno , versare il composto e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti .
Tirare fuori , lasciar freddare , mettere in frigo e dopo un paio di ore servire al gusto .
Informazioni
persone
tempo
difficoltà
Ingr.
140 gr di cioccolato fondente
200 gr di uova
100 gr di zucchero
140 gr di miele al tartufo nero
120 gr di farina 00
60 gr di nocciole
10 gr di polvere al tartufo