MACCHERONI FORMAGGIO E TARTUFO

Procedimento:

1) In una casseruola, fare una besciamella con il burro la farina e il latte, e aggiungere il cheddar grattugiato, il parmigiano, il pepe, la noce moscata, sale, e il paté di tartufo.
2) In una pentola con abbondante acqua salata, cuocere la pasta, scolarla e versare in una scodella con la besciamella di cheddar e mescolare.
3) Imburrare una teglia, o delle cocotte e, versarvi la pasta sopra e spolverare la superficie con un po' di pangrattato e mettere in forno a 200°C fino a che non si formerà sulla superficie una crosta dorata, circa 20 minuti.
4) Tirare fuori dal forno, impiattare e servire.

Informazioni: