TEMPURA DI GAMBERI

Procedimento:

1) Pulire e tagliare le verdure, a piacimento, stessa cosa con il pesce, in una scodella mescolare farina, acqua, patè te e l'uovo fino a formare una pastella omogenea.
2) In un pentolino mettere l’olio e portarlo a 180 gradi.
3) Passare la verdura e il pesce nella pastella e mettere a friggere, fino a che risulta dorata e croccante, scolare dall’eccesso di olio salare e spolverare con la polvere di tartufo, e servire.

Informazioni: