TOMAHAWK AL TARTUFO

Procedimento:

1) Condire la carne con olio al tartufo, sale al tartufo e pepe verde, distribuire su tutto il pezzo di carne, massaggiando con le mani.
2) Cuocere la carne possibilmente alla brace, se no in una padella antiaderente. Tostare bene la parte esterna, cercando di lasciarla al sangue nel suo interno, o la cottura che si preferisce.
Tagliare e servire con un goccio di olio al tartufo e un altro pizzico di sale al tartufo.

Informazioni: